Bellecour 3
Mar 11, 2026
12:00 PM1:15 PM
MicrobiologyAgri-food
One Health: What about food microbiological safety?
Speakers:
Karine CapitaineAgence Nationale de Sécurité Alimentaire - ANSESChargé de projet scientifique et techniqueOlivier FirmesseAgence Nationale de Securité Alimentaire - ANSESChargé de projets de rechercheMichel FederighiEcole Nationale VétérinaireProfesseur
Description
Identification by real-time PCR of 30 clonal complexes of Listeria monocytogenes from DNA extracts of pure strains, animal, environmental, and food samples
Karine Capitaine (ANSES, Maisons-Alfort)
Animal and human entomophagy: potential dangers?
Michel Federighi (EnvA)
Clostridium perfringens: a One Health pathogen?
Olivier Firmesse (ANSES, Maisons Alfort
Société Francaise de Microbiologie - SFM
